Zpět

Banner

 

Vítejte v galerii posterů
Hygiena a technologie potravin
L. Lenfeldovy a Höklovy dny

 

Seznam posterů zde: Lenfeldovy a Hoklovy dny 2022: Program
(pro zobrazení posteru klikněte na odkazy níže)

Abdullah, FAA, Buchtova, H. - Oxidační stav kachní kůže z bio a z konvenčního chovu během skladování na vzduchu a ve vakuovém balení

Almášiová, S., Toman, R., Pšenková, M.,Tančín,V., Mikláš,Š. - Výskyt toxických prvkov v kravskom mlieku z vybraných fariem na Slovensku

Bartáková, K., Bursová, Š., Skočková, A., Necidová, L., Haruštiaková, D., Klimešová, M. - Rychlost přizpůsobení teplotě vnějšího prostředí balených filetů tresky obecné

Bartkovský, M., Semjon, B., Miščíková, A., Mesarčová, L., Šuľáková, L., Marcinčák, S - Vplyv macerácie hrozna na kvalitu vína Sauvignon

Bednář, J. - Ovlivnění doporučeného denního příjmu sodíku méně diskutovanými zdroji potravin

Benešová, L., Jakabová, S., Zajác, P., Čapla, J., Čurlej, J., Semjon, B., Golian, J. - Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete

Bhujel, N. K.; Podskalská, T.; Asare, E. O.; Kružík, V.; Čížková, H. - Porovnání dvou různých metod stanovení siřičitanů v ovoci a zelenině

Dluhošová, S., Hromčíková, J. - Hodnocení obsahu vitaminů ve vztahu k původu medu

Doležalová, J., Motalová, G. - Stanovení barevných parametrů u vybraných druhů párků

Drončovský, M., Tomáška, M., Kološta, M. - Úvod do optimalizácie stanovenia celkovej mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka metódou laserovej prietokovej cytometrie

Dušková, M., Kameník, J., Dorotíková, K., Král, O - Bakterie rodu Pseudomonas v mletém hovězím mase: dokáže je resveratrol zastavit?

Fikselová, M., Zelenajová, A.M., Rybnikár, S., Zeleňáková, L. - Analýza fyzikálnych a chemických rizík vo výrobkoch z ovocia a zeleniny

Gabašová, M., Zeleňáková, L., Ciesarová, Z., Kukurová, K., Jelemenská, V. - Obsah akrylamidu v zemiakových hranolčekoch primárne určených pre gastronomické prevádzky

Gažarová, M. - Prieskum spotrebiteľského vnímania nutričnej kvality potravín so zameraním sa na FOPL systém Nutri-score

Golian, J., Benešová, L., Ondruš, L., Škrada, M. S., Jakabová, S. - Texturálne vlastnosti tresky aljašskej ako suroviny pre výrobu rybích výrobkov

Gondeková, M., Huba, J., Záhradník, M., Peškovičová, D., Sebeš, J., Oroszová, B., Hlebová, M. - Vplyv rastlinných silíc na celkový počet mikroorganizmov mletého bravčového mäsa

Hanzelová, Z., Dudriková, E., Zahumenská, J., Výrostková, J., Kováčová, M. - Primárny skríning výskytu zástupcov čeľade Enterobacteriaceae v prostredí výroby rôznych druhov syrov

Havlová, L., Šebesta, J., Bartlová, M., Pospiech, M., Tremlová, B. - Vliv zrání žitného kvasu na alergenní potenciál lepku

Hriciková, S., Kožárová, I., Marcinčák, S. - Vplyv fermentovaných produktov a humínových látok na prítomnosť rezíduí salinomycínu v tkanivách hydiny

Jakabová, S., Benešová, L., Zajác, P., Čapla, J., Čurlej, J., Semjon, B., Golian, J. - Využití izoelektrické fokusace při identifikaci druhově specifických markerů proteinů v rybách

Jevinová, P., Regecová, I., Pipová, M. - Kontaminácia korenia majorán druhmi rodu Aspergillus

Joanidis, P., Vietoris, V., Štefániková, J. - Vplyv mesiaca výroby na chuťový profil tradičných slovenských syrov pomocou metódy dočasnej dominancie vnemov

Kabourková, E., Vojtěchová, K. - Kvalita obohacených slepičích vajec

Kolesárová, A., Solgajová, M., Mendelová, A., Zeleňáková, L., Kopčeková, J., Mrázová, J. - Reologické vlastnosti pšeničnej múky s prídavkom muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia Nutt.)

Kopčeková, J., Mrázová, J., Jančichová, K., Bihari, M., Fatrcová-Šramková, K., Kolesárová, A., Zeleňáková, L. - Benefity konzumácie rakytníkovej šťavy na antropomentrické parametre žien v produktívnom veku

Koréneková, B., Kožárová, I., Reitznerová, A., Semjon, B., Marcinčák, S., Klempová, T. - Účinok fermentovaného krmiva a humínových látok na postmortálne zmeny mäsa kurčiat

Kováčová, M, Dudriková, E, Výrostková, J, Záhumenská, J, Hanzelová, Z. - Vplyv sezónnych zmien na bod tuhnutia mlieka

Kožárová, I. - Úradná kontrola produktov živočíšneho pôvodu v kontexte nového legislatívneho rámca Európskej únie

Lenártová, P., Gažarová, M., Mrázová, J., Kopčeková, J., Habánová, M., Jurášová, K. - Zhodnotenie príjmu tukov u osôb konzumujúcich pekárenské výrobky s obsahom lepku

Mačuhová, L., Tančin, V., Mačuhová, J., Uhrinčať M. - Vplyv počtu somatických buniek na kvalitu a kvantitu mlieka

Macharáčková, B., Veselá, Š. - Sledování koncentrace zinku v různých typech masa

Makiš, A., Bartkovský, M., Reitznerová, A., Semjon, B., Slaný, O., Klempová, T., Bujňák, L., Marcinčák, S. - Vplyv humínových látok a fermentovaných krmív obohatených o významné mastné kyseliny na kvalitu prsnej svaloviny brojlerových kurčiat

Mendelová, A., Mendel, Ľ., Zeleňáková, L., Kolesárová, A., Solgajová, M. - Zvyšovanie nutričnej kvality dehydratovaných rajčiakov ošetrením pred sušením

Mesarčová, L, Reitznerová, A, Makiš, A, Semjon, B, Bartkovský, M, Nagy, J., Marcinčák, S. - Vplyv probiotík a humínových látok pridaných do krmiva brojlerových kurčiat na konverziu krmiva a jatočnú výťažnosť

Mrázová, J., Kopčeková, J., Zeleňáková, L., Kolesárová, A. - Vplyv pravidelnej konzumácie aróniovej šťavy na antropometrické parametre žien s nadváhou a obezitou

Necidová, L., Bursová, Š., Haruštiaková, D., Skočková, A., Bartáková, K., Klimešová, M. - Sledování celkového počtu mikroorganismů u vzorků tresky obecné s ohledem na porušení teploty při transportu

Oravcová, M., Čobirka, M., Tančin, V. - Vzťah medzi počtom somatických buniek a produkciou kravského mlieka resp. obsahom zložiek a faktory ovplyvňujúce ich variabilitu

Regecová, I., Semjon, B., Výrostková, J., Marcinčak, S., Bartkovský M. - Detekcia Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína vo vzťahu k obsahu biogénnych amínov

Reitznerová, A., Mesarčová, L., Makiš, A., Koreneková, B., Bartkovský, M., Nagy, J., Semjon, B., Bujňák, L., Marcinčák, S. - Vplyv probiotík a humínových látok na kvalitu kuracieho mäsa

Semjon, B., Jevinová, P., Bartkovský, M., Olekšáková M., Marcinčák, S. - Vplyv enzymatického preparátu vo výžive nosníc na kolorimetrické parametre produkovaných vajec

Solgajová, M., Kolesárová, A., Zeleňáková, L., Mendelová, A. - Hodnotenie sladovníckej kvality vybraných odrôd jačmeňa jarného

Šťástková, Z., Furmančíková, P., Navrátilová, P., Steinhauserová, I. - Detekce Salmonella spp. v ready-to-eat potravinách

Tančin V., Uhrinčať, M., Mačuhová, L., Vršková, M., Čobirka, M., Sláma, P. - Vzťah medzi tokom mlieka z vemena a počtom somatických buniek v mlieku dojníc

Těšíková, K., Steinhauserová, I., Dordevic, D. - Aplikace indikátorů jako inteligentního balení masa

Tvarožková, K., Tančin, V., Uhrinčať, M., Mačuhová, L. - Mastitídy v chove kôz

Uhrinčať, M., Uhrinčaťová, J., Tančin, V., Vršková M., Čanigová, M. - Kvalita kozieho mlieka pri nákupe malého množstva konečným spotrebiteľom

Vávrová, R., Seidlová, A., Kalhotka, L., Saláková, A. - Mikrobiologické hodnocení kysele srážených sýrů v průběhu skladování

Veselá, H., Furmančíková, P., Dušková, M., Papírníková, Š., Pleskačová, K., Kameník, J. - Výskyt a detekce Salmonella spp. u jatečných prasat

Vorlová, L., Navrátilová, P., Bartáková, K., Hanuš, O., Nejezchlebová, H., Dluhošová, S. - Přirozený biologicky aktivní protein mléka

Vršková, M., Tančin, V., Mačuhová, L., Uhrinčať. M., Tvarožková, K. - Somatické bunky a mikrobiologická kvalita kozieho a ovčieho mlieka na vybraných farmách

Výrostková, J, Regecová, I, Semjon, B, Bartkovský, M, Marcinčák, S. - Mikrobiológia bezhistamínových vín

Zahumenská, J., Výrostková, J., Kováčová, M., Dudriková, E., Hanzelová, Z. - Analýza hrudkového syra v rôznych podmienkach výroby

Zeleňáková, L., Gabašová, M., Benešová, L., Jakabová, S. - Zmeny texturálnych vlastností zemiakových hranolčekov vplyvom fritovania

Zeleňáková, L., Kolesárová, A., Mendelová, A., Fikselová M., Solgajová M. - Uchovávanie cícerových nátierok z pohľadu mikrobiologickej bezpečnosti

Zeleňáková, L., Mrázová J., Gažarová M., Kopčeková, J., Lenártová P. - Analýza nedostatkov pri výrobe a predaji zmrzliny vo vybranom okrese na Slovensku

Zeleňáková, L., Zajác, P. - Mlieko a syry ako potenciálny faktor prenosu kliešťovej encefalitídy na Slovensku

Zouharová, A., Bartáková, K., Bursová, Š., Necidová, L., Haruštiaková, D., Klimešová, M. - Hodnocení změn složení ochranné atmosféry baleného mletého masa během doby použitelnosti

Perfektní zázemí

Rádi se bavíte a sportujete? V areálu univerzity se nachází největší krytá sportovní plocha ve městě, kde si studenti můžou zahrát přes 30 druhů sportu, od volejbalu, basketbalu, zumby až po fitness. Čekání na výuku si můžete zkrátit v pěkném a zeleném parku, kde je připojení na wifi. V areálu univerzity je k dispozici také Ústřední knihovna, kde můžete najít studovnu s možností zapůjčení odborné literatury z oboru veterinární medicíny, hygieny a technologie potravin či welfare zvířat, jsou zde také počítačové učebny s připojením na internet. Dále studenti mohou využít soukromé místnosti na učení nebo relax zónu. Studenti fakulty jsou podle možností univerzity ubytováni na vysokoškolských Kaunicových kolejích, kde je možnost stravování. Během roku se pořádají různé akce pro studenty jako je Vítání prváků, Univerzitní Majáles, Job fair a spoustu dalšího.

Více zde

Uplatnění absolventů

Chcete se stát odborníky v oblasti veterinární hygieny, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin a veterinární medicíny? Máte zájem o ekologii, welfare a ochranu zvířat? Nebo se chcete podívat pod pokličku gastronomie v našem nejmladším studijním programu Zdravotní nezávadnost a bezpečnost potravin v gastronomii? Více informací o studiua

jak se můžete uplatnit najdete ZDE

TEXT