Výuka byla podpořena v letech 2011-2013 operačním programem Vzdělávání pro konkurenceschopnost
Inovace výuky veterinárních studijních programů v oblasti bezpečnosti potravin

Seznam předmětů:

Magisterský studijní program Veterinární hygiena a ekologie

Povinné:

Povinně volitelné:

Bakalářský studijní program Bezpečnost a kvalita potravin

Povinné:

Povinně volitelné:

Státní zkouška:

  • Technologie a hygiena výroby, distribuce a prodeje potravin (prezenční a kombinovaná forma)

Navazující magisterský studijní program Bezpečnost a kvalita potravin  

Povinné:

Povinně volitelné:

Státní zkouška:

  • Analýza potravin
  • Hygiena a technologie potravin rostlinného původu

Bakalářský studijní program Zdravotní nezávadnost a kvalita potravin v gastronomii

Povinné:

Povinně volitelné:

Státní zkouška:

  • Hygiena a technologie potravin a pokrmů

Navazující magisterský studijní program Zdravotní nezávadnost a kvalita potravin v gastronomii

Povinné:

  • Falšování potravin v gastronomii
  • Hygiena a technologie mlýnských a pekárenských výrobků
  • Ochrana potravin při mimořádných situacích
  • Analýza potravin rostlinného původu I
  • Analýza potravin rostlinného původu II
  • Hygiena a technologie nápojů, ovoce, zeleniny, hub a suchých plodů
  • Hygiena a technologie škrobnatých surovin, olejnin a luštěnin
  • Alkoholické a nealkoholické nápoje a zdravotní nezávadnost
  • Hygiena a technologie cukru, cukrovinek, ochucovadel a pochutin
  • Ochrana potravin při mimořádných situacích

Povinně volitelné:

  • Mikroskopická analýza potravin
  • Prodej potravin

Státní zkouška:

  •  

Doktorský studijní  program Chov zvířat, výživa zvířat a biochemie

  • Hygiena a technologie vegetabilních produktů

Doktorský studijní  program Hygiena a technologie potravin

  • Hygiena a technologie vegetabilních produktů


Perfektní zázemí

Rádi se bavíte a sportujete? V areálu univerzity se nachází největší krytá sportovní plocha ve městě, kde si studenti můžou zahrát přes 30 druhů sportu, od volejbalu, basketbalu, zumby až po fitness. Čekání na výuku si můžete zkrátit v pěkném a zeleném parku, kde je připojení na wifi. V areálu univerzity je k dispozici také Ústřední knihovna, kde můžete najít studovnu s možností zapůjčení odborné literatury z oboru veterinární medicíny, hygieny a technologie potravin či welfare zvířat, jsou zde také počítačové učebny s připojením na internet. Dále studenti mohou využít soukromé místnosti na učení nebo relax zónu. Studenti fakulty jsou podle možností univerzity ubytováni na vysokoškolských Kaunicových kolejích, kde je možnost stravování. Během roku se pořádají různé akce pro studenty jako je Vítání prváků, Univerzitní Majáles, Job fair a spoustu dalšího.

Více zde

Uplatnění absolventů

Chcete se stát odborníky v oblasti veterinární hygieny, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin a veterinární medicíny? Máte zájem o ekologii, welfare a ochranu zvířat? Nebo se chcete podívat pod pokličku gastronomie v našem nejmladším studijním programu Zdravotní nezávadnost a bezpečnost potravin v gastronomii? Více informací o studiua

jak se můžete uplatnit najdete ZDE

TEXT